HP613 凝胶强度测试仪 适配 GB6783‑2013 标准
在食品添加剂、胶体原料的品质检测工作当中，凝胶的力学性能是评判原料品质优劣的重要指标。HP613 凝胶强度测试仪严格遵循 GB6783‑2013《食品添加剂明胶》标准要求，同时兼容欧洲药典 EP 8.0 相关检测规范，可完成多种胶体物料的物理性能检测工作。
这款仪器适用检测对象覆盖面广，可对凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶、瓜尔胶等物料开展多项物性检测，能够检测样品的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度以及回复性等关键指标，广泛用于实验室原料质控、研发试验等场景。
仪器同时满足国内国标 GB6783‑2013 与欧洲药典 EP 8.0 双重检测标准。按照国标检测思路，需要配制对应浓度的明胶试样溶液，依次完成静置处理、水浴加热搅拌溶解、冷水浴定型等整套样品制备流程，再将制备完成的试样放置于专用样品杯内部，使用配套专用凝胶探头对准样品中心点执行穿刺试验，以此获取凝胶强度检测结果。
按照欧洲药典 EP 8.0 规范，测试选用的柱形探头尺寸为 12.7±0.1 mm；明胶试样配制浓度为 6.67%，试验环境温度控制在 10℃；配套样品瓶内径 59±1 mm，高度 85 mm；试验运行速度设置 0.5 mm/s，探头刺入样品深度设定为 4 mm，整套参数匹配药典规定的试验条件。
实际样品检测时，需要先完成试样前处理工作：称取 7.5g 待检样品装入样品瓶，加入 105 mL 纯水，盖上瓶盖静置 1‑4 小时；之后置于 65±2℃水浴环境加热 15 分钟，加热阶段需要同步搅拌，保证样品充分溶解；完成加热后放置在室温环境冷却 15 分钟，盖上胶塞，放到 10.0±0.1℃条件下冰浴保温 17±1 小时。试验前擦干样品瓶外壁冷凝水，探头对准样品表面中心点开展穿刺测试，最终选取两组测试曲线峰值的平均值，作为该样品凝胶强度的最终输出结果。
设备本身拥有成熟可靠的硬件配置，整机依托芯片进行整体控制，搭载高精度测力传感器，保障检测数据精准稳定。动力部分选用高性能电机搭配滚珠丝杆传动结构，设备运行平稳，保障试验位移的稳定性。人机交互采用大尺寸中文触摸屏，界面简洁友好，整套检测流程自动运行，上手操作简单便捷。仪器自带数据统计分析能力，还可外接微型打印机，直接输出纸质检测报告，同时配备整套专用测试探头以及配套配件，满足标准化试验需求。
设备性能指标方面，力值测量区间可达 0‑250N，也可等效选用 0‑25kgf 量程；力值分辨力达到 0.01N，示值准确度优于 ±1%；位移控制精度 0.01mm；剪切测试速度可在 0.1‑20 mm/s 区间自由调节；标配可调式柱形探头规格 12.7±0.1 mm，搭配标准样品瓶内径 59±1 mm、高度 85 mm；设备供电规格为 220V，50Hz，适配国内实验室常规供电条件，可稳定满足胶体类样品标准化检验工作。
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更新时间：2026-08-26
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